GASTRO LINE - čistiace prostriedky pre gastronómiu

Ako zabezpečiť súlad s HACCP v gastro prevádzkach s TENZI?

Dodržiavanie hygienických štandardov a systému HACCP je základom každej profesionálnej kuchyne a potravinárskej prevádzky. Produkty z radu GASTRO LINE sú navrhnuté tak, aby pomáhali udržiavať mikrobiologickú čistotu, bezpečnosť a vysoký hygienický štandard na všetkých povrchoch a zariadeniach, ktoré prichádzajú do kontaktu s potravinami.

Na dôkladné čistenie a dezinfekciu pracovných plôch, stolov, strojov a zariadení odporúčame profesionálny prípravok TENZI DS1 GT. Ide o vysoko účinný dezinfekčný prostriedok so širokým spektrom účinku, ktorý pôsobí baktericídne a fungicídne, čo je nevyhnutné pre zabezpečenie hygieny v potravinárstve.

Na každodenné odstraňovanie mastnoty, olejov, škvŕn a prevádzkových nečistôt zo stien, podláh a technických povrchov je ideálnou voľbou TENZI Brudex. Tento univerzálny prípravok vyniká mimoriadnou odmasťovacou silou a je vhodný aj do intenzívne zaťažených gastro prevádzok.

Maximálna účinnosť pri čistení riadu a kuchynských zariadení

V profesionálnych kuchyniach vznikajú nečistoty, ktoré si vyžadujú špecializované riešenia. Na odstránenie pripáleného tuku, sadzí a silných usadenín z grilov, rúr, panvíc a sporákov bol vyvinutý TENZI Gran Smog. Je určený na náročné úlohy tam, kde bežné čističe nestačia.

Na ručné umývanie riadu a bežné znečistenia odporúčame TENZI Boberex. Účinne odstraňuje zvyšky jedla, mastnotu, ako aj zafarbenia od kávy a čaju. Jeho zloženie je dermatologicky testované a vhodné na každodenné používanie.

Dokonalý vzhľad riadu a ochrana zariadení

Pri strojovom umývaní riadu zohráva dôležitú úlohu nielen čistota, ale aj finálny vzhľad. Profesionálny oplachový prostriedok TENZI Gran Shine zabezpečuje dokonalý lesk bez šmúh na skle, porceláne aj príboroch.

Pre zariadenia vystavené tvrdej vode, ako sú kávovary, umývačky riadu a kanvice, odporúčame pravidelné používanie prípravku TENZI Gran KAM AGD. Účinne odstraňuje vodný kameň, predlžuje životnosť zariadení a zabezpečuje ich bezporuchovú prevádzku.

Často kladené otázky (FAQ) – GASTRO LINE

Sú produkty TENZI GASTRO LINE vhodné pre prevádzky s HACCP?

Áno. Produkty sú navrhnuté pre profesionálne gastro a potravinárske prevádzky a podporujú dodržiavanie hygienických štandardov vrátane systému HACCP, pri dodržaní správneho pracovného postupu.

Aký je rozdiel medzi čistením a dezinfekciou?

Čistenie odstraňuje viditeľné nečistoty a mastnotu, dezinfekcia následne eliminuje baktérie, plesne a mikroorganizmy. Pre správnu hygienu je ideálne tieto kroky kombinovať.

Sú produkty vhodné aj na podlahy a veľké plochy?

Áno. Sortiment GASTRO LINE zahŕňa prípravky vhodné na podlahy, steny, výrobné haly a komunikačné priestory s vysokou frekvenciou pohybu.

Môžem produkty používať aj na gastro zariadenia?

Áno. Prípravky sú určené na čistenie sporákov, rúr, grilov, umývačiek riadu, kávovarov a ďalších gastro zariadení.

Neviem si vybrať správny prípravok – čo odporúčate?

Radi vám poradíme s výberom podľa typu povrchu, miery znečistenia a prevádzky. Kontaktujte nás a odporučíme riešenie presne pre vaše potreby.